Изготовлен из пастеризованного молока, с использованием мезофильных и(или) термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, пищевой соли, натурального консерванта лизоцима, натурального красителя – бета-каротина. Поверхность сыра обработана консервантом – натамицином.

Пищевая ценность 100 гр сыра: жир – 28,5 г, белок – 23,9 г
Энергетическая ценность 100 гр сыра: 352,2 ккал / 1475,0 кДж