Изготовлен из пастеризоважого молока с использованием мезофильных и (или) термофилыих молочнокислых микроорганизмов молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения «Клеричи 96/04», пищевой соли, отвердителя – хлористого кальция, консерванта – калия азотнокислого, красителя – бета-каротина. Поверхность сыра обработана консервантом – натамицином.

Пищевая ценность 100 гр сыра: жир – 27,0 г, белок – 25,2 г
Энергетическая ценность 100 гр сыра: 343,0 ккал / 1436,1 кДж