Изготовлен из пастеризованного молока, с использованием мезофильных и(или) термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, пищевой соли, натурального консерванта лизоцима, натурального красителя – бета-каротина. Поверхность сыра обработана консервантом – натамицином.
Пищевая ценность 100 гр сыра: жир – 29,0 г, белок – 23,0 г
Энергетическая ценность 100 гр сыра: 355,0 ккал / 1486,3 кДж