Изготовлен из пастеризованного молока, с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения «Клеричи 96/04», поваренной пищевой соли, отвердителя – хлористого кальция, консерванта – калия азотнокислого, красителя – бета-каротина.

Пищевая ценность 100 г сыра: жир - 29,0 г, белок - 23,0 г
Энергетическая ценность 100 г сыра: 362,0 ккал / 1515,6 кДж